강동구 둔촌동 돈가스집 추천 소개 5곳

 

둔촌동, 이곳은 강동구의 숨은 보석 같은 동네로, 다양한 맛집들이 즐비해 있습니다. 특히, 돈가스 매니아들에게는 더없이 매력적인 곳이죠. 바삭한 튀김옷과 촉촉한 고기가 완벽한 조화를 이루는 돈가스는 언제 먹어도 변함없는 사랑을 받습니다. 오늘은 둔촌동에서 꼭 가봐야 할 돈가스집들을 소개해 드릴게요. 각기 다른 매력을 지닌 이곳들에서 잊지 못할 맛의 여정을 떠나보세요!

강동구 둔촌동 돈가스집 5곳 소개

 

 

1. 강셰프경양식 소개

주소 : 서울 강동구 진황도로 178

돈가스

 

 

강동구 둔촌동에는 특별한 돈가스를 맛볼 수 있는 '강셰프 경양식'이 있습니다. 이곳은 서울 강동구 진황도로에 위치하여, 고품질의 돈가스를 제공하는 것으로 유명합니다.

강셰프 경양식은 프리미엄 등심을 사용하여 요리하며, 고기를 7시간씩 두 번 숙성시킵니다. 이를 통해 깊고 풍부한 맛을 구현합니다. 숙성 과정은 고기의 육즙을 가두어 부드럽고 맛있는 돈가스를 만들어 내는 데 중요한 역할을 합니다.

또한, 이곳의 소스는 5가지 신선한 과일과 야채로 만들어집니다. 사용되는 재료는 사과, 파인애플, 토마토, 올리브, 양파로, 이들을 갈아 자극적이지 않은 풍미를 더한 깊은 소스를 완성합니다.

최종적으로, 두 번 숙성된 프리미엄 등심은 앞뒤로 8번 망치로 두드려져, 육즙이 풍부하고 부드러운 식감을 지닌 돈까스가 탄생하게 됩니다. 이러한 철저한 조리 과정 덕분에 강셰프 경양식은 방문객들에게 뛰어난 맛과 품질을 제공합니다.

 

 

2. 카츠젠 방이본점 소개

주소 : 서울 송파구 위례성대로18길 32 1층 카츠젠

돈가스

 

 

서울 송파구에 위치한 카츠젠 방이본점은 고유의 맛과 품질로 많은 사랑을 받고 있는 돈가스 전문점입니다. 이곳은 특히 국내산 생고기를 사용하여 만든 수제 돈가스가 일품으로, 신선한 재료에서 오는 깊은 맛을 자랑합니다.

카츠젠에서는 전통적인 일본 음식인 메밀소바도 제공합니다. 이곳의 메밀소바는 메밀 함량이 40% 이상으로, 퀄리티 높은 면발을 제공하여 더욱 풍부한 식사를 경험할 수 있습니다.

또한, 이탈리안 치즈가스도 메뉴에 포함되어 있습니다. 100% 천연 치즈를 사용하여 만든 이 치즈가스는 풍미가 뛰어나며, 돈가스와 함께 즐기기에 적합한 메뉴입니다.

고품질의 재료와 맛있는 요리를 제공하는 카츠젠 방이본점은 돈가스를 사랑하는 이들에게 추천할 만한 장소입니다. 방문하실 경우, 다음과 같은 메뉴를 꼭 시도해 보시기 바랍니다:

• 수제 돈가스
• 정통 메밀소바
• 이탈리안 치즈가스

더 자세한 정보는 카츠젠 공식 웹사이트를 통해 확인하실 수 있습니다: 카츠젠 공식 웹사이트.

 

 

3. 시올돈 둔촌동역점 소개

 

주소 : 서울 강동구 양재대로81길 8 1층 106호

돈가스

 

강동구 둔촌동에 위치한 시올돈 둔촌동역점은 돈카츠에 대한 진정성을 바탕으로 한 카츠 전문점입니다. 이곳에서 제공하는 돈카츠는 일본 현지의 맛을 넘어서는 것을 목표로 하고 있으며, 여러 가지의 테스트와 실패를 통해 최상의 돈카츠를 추구하고 있습니다.

시올돈의 돈카츠가 특별하게 만들어지는 과정은 다음과 같습니다:

• 신선한 고기: 시올돈은 다양한 품종의 돼지를 여러 유통채널을 통해 테스트하여 고기의 신선함이 가장 중요하다는 사실을 깨달았습니다. 현재는 국내 최대 규모의 도드람한돈과 선진포크한돈을 사용하며, 고기의 선도를 잘 유지해 주는 유통업체와 거래하고 있습니다.
• 숙성: 습식숙성, 건조숙성, 침지숙성 등 다양한 숙성 방법을 테스트한 결과, 최적의 숙성 방법을 찾아냈습니다. 고기 본연의 풍미를 끌어올리고 육질을 부드럽게 만드는 이 과정은 숙성 전용 고온에서 72시간 진행됩니다.
• 염지: 시올돈은 일반 소금 대신 발효소금인 누룩소금을 사용합니다. 누룩소금은 소금의 1/7 정도의 염도를 가지며, 감칠맛이 뛰어난 저염 천연 조미료로, 비록 가격이 비싸지만 품질을 고려하여 꼭 선택하고 있습니다.
• 반죽물: 자체 개발한 반죽물을 사용하여 전통적인 돈카츠의 고소함과 부드러움을 더욱 강화합니다. 이 반죽물은 튀김옷이 벗겨지는 문제를 해결하기 위해 설계되었습니다.
• 빵가루: 시올돈은 다양한 브랜드의 빵가루를 테스트하여, 튀겼을 때 고소한 맛이 가장 좋은 짧은 길이의 빵가루를 선택했습니다. 이는 느끼함을 줄이고 튀김 옷의 두께를 얇게 만들기 위함입니다.
• 기름: 신선한 대두유를 사용하며, 하루 두 번 정제를 진행해 기름의 품질을 유지합니다. 산가 측정을 통해 기름을 교체하여 항상 깨끗한 상태를 유지합니다.

이처럼 시올돈은 각 단계에서의 지속적인 노력과 품질에 대한 고집으로 고객들에게 특별한 돈카츠 경험을 제공합니다. 돈카츠를 사랑하는 이들에게 추천할 만한 가치가 있는 곳입니다.

 

 

4. 사보텐 현대백화점 천호점 소개

 

주소 : 서울 강동구 천호대로 1005 12층

돈가스

 

 

서울 강동구에 위치한 사보텐 현대백화점 천호점은 1966년부터 이어온 정통 돈카츠 전문점으로, 50여 년의 오랜 역사를 자랑합니다. 이곳은 정통 수제 방식인 테데타타쿠로 192시간 숙성한 1등급 돈육을 조리하여, 특별한 맛을 제공하고 있습니다. 사보텐만의 습식 생빵가루와 건강한 식물성 기름으로 튀겨 내는 돈카츠는 고객들에게 인기가 많습니다.

사보텐의 대표 메뉴

• 1st 치즈 카츠: 세계 최초로 선보인 메뉴로, 모짜렐라를 가득 넣어 풍부한 고소함을 자랑합니다.
• 카라이 우동 정식: 차돌양지 소고기와 진한 돈코츠 육수가 어우러져 얼큰한 맛이 매력적인 우동입니다.

사보텐에서 즐길 수 있는 특별한 경험

• 가족과 함께하는 즐거움: 유아를 동반한 고객을 위해 키즈 메뉴가 준비되어 있어, 어린이들도 함께 즐길 수 있습니다.
• 독특한 음식 문화: 아삭하고 부드러운 양배추 샐러드에 고소한 참깨소스를 곁들여 즐길 수 있으며, 깨그릇에서 직접 갈아 만든 참깨로 소스의 풍미를 더할 수 있는 사보텐만의 문화도 경험할 수 있습니다.

특히 주의할 점은, 매장 내 판매 메뉴의 가격이 포장 및 배달 가격과 다를 수 있으니 참고하시기 바랍니다. 또한, 매장별로 판매하는 메뉴가 상이할 수 있으니 방문 전 미리 확인하는 것이 좋습니다.

 

 

5. 101번지남산돈까스 하남감일점 소개

 

주소 : 경기 하남시 감초로 18 1층

돈가스

 

 

강동구 둔촌동에 위치한 101번지 남산돈까스 하남감일점은 경양식 왕돈까스 전문점으로, 하남에서 맛있는 돈까스를 즐길 수 있는 곳입니다. 이곳은 특히 뛰어난 돈까스 품질로 주목받고 있으며, 오랜 시간 동안 사랑받아온 맛집으로 자리잡고 있습니다.

이 곳의 돈까스는 대형 사이즈로 제공되어, 다수의 고객들이 인생 돈까스로 손꼽고 있습니다. 특히 매장 특제 소스는 감칠맛을 극대화하여 어른과 아이 모두에게 큰 인기를 끌고 있습니다.

메뉴는 매우 다양하여, 다음과 같은 여러 종류의 돈까스를 제공합니다:

• 남산 왕돈까스 (오리지널)
• 매운 돈까스
• 치즈 돈까스
• 마늘 돈까스
• 생선까스
• 모둠 정식
• 돈까스 카레 덮밥
• 철판 함박스테이크
• 반반돈까스 (남산왕돈까스 반 + 매운돈까스 반)
• 뚝배기 치즈 떡볶이 돈까스

또한, 돈까스와 조화로운 다양한 식사류도 마련되어 있습니다:

• 꼬치어묵우동
• 우동돈까스세트
• 뚝배기김치우동
• 뚝배기김치우동세트
• 남산쫄면
• 쫄면돈까스세트
• 냉모밀
• 냉모밀돈까스세트

부대 메뉴로는 새우튀김, 치즈볼 등 다양한 사이드 메뉴를 제공하여 많은 손님들에게 만족을 줍니다. 매일 깨끗한 기름을 사용하고, 매장 청결 관리에 신경을 기울이고 있어 더욱 안심하고 방문할 수 있는 곳입니다.

화사한 인테리어와 편안한 자리 덕분에 손님들은 쾌적한 환경에서 식사를 즐길 수 있으며, 메뉴 개발과 품질 향상을 위해 지속적으로 노력하고 있습니다.

앞으로도 101번지 남산돈까스 하남감일점은 매장 청결, 친절, 맛을 유지하며 고객의 기대에 부응하기 위해 최선을 다할 것입니다. 많은 이들의 사랑을 받는 맛집으로 성장하기를 기대합니다.

 

 

 

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자주 묻는 질문 FAQ

강동구 둔촌동에는 어떤 돈가스 집이 있나요?

둔촌동에는 강셰프 경양식, 카츠젠 방이본점, 시올돈 둔촌동역점, 사보텐 현대백화점 천호점, 101번지 남산돈까스 하남감일점 등 다양한 돈가스 전문점이 있습니다.

각 돈가스 집의 특징은 무엇인가요?

각 집마다 특색 있는 메뉴와 조리 방식이 있습니다. 예를 들어, 강셰프 경양식은 프리미엄 재료를 사용하며, 카츠젠은 전통 일본식 소바를 제공합니다. 시올돈은 여러 가지 숙성 방법으로 품질을 높였고, 사보텐은 오랜 역사를 자랑합니다.

돈가스의 주요 메뉴는 어떤 것이 있나요?

돈가스집에서는 다양한 메뉴를 제공합니다. 일반적인 돈가스 외에도 치즈 돈가스, 매운 돈가스, 그리고 카레 덮밥과 같은 인기 메뉴가 있습니다.

돈가스 집의 운영 시간은 어떻게 되나요?

각 돈가스 전문점의 운영 시간은 다를 수 있으므로 방문 전 미리 확인하는 것이 좋습니다. 일반적으로 점심과 저녁 시간대에 열며, 일부 매장은 브레이크 타임이 있을 수 있습니다.